Ayer por la mañana D. Rafael García González, Director General de Agricultura de la Comunidad de Madrid visitó Ajalvir para conocer en primera persona las necesidades de nuestro municipio y de sus Agricultores.
La primera visita se realizó a las instalaciones de la explotación agraria ajalvireña de los Hnos. Garcia Berlinches, donde nos acompañaron los responsables de la Junta Directiva de Agricultores “San Isidro”, D. Antonio Gallego y D. Fernando Garcia, para poner de manifiesto los problemas y necesidades del sector primario ajalvireño. Dentro de los asuntos tratados, se hizo especial hincapié en el control de la población de conejos, que llega a ser una plaga en las cañadas y arroyos. Por otra parte nos informó de las posibles subvenciones y ayudas que el sector agrario dispone en la Comunidad de Madrid.
Continuamos la visita por un recorrido de las vías pecuarias, y le indicamos la necesidad de dar continuidad al arreglo del camino de la Huelga hasta el camino Ancho de Daganzo, que con el arreglo del camino de Alcalá crea un circuito muy transitado por todos los vecinos. Su disposición fue plena para conseguir este objetivo.
Para terminar, visitamos las instalaciones de la empresa El Alambique Santa Marta, micro destilería ubicada en Ajalvir desde el año 1999, donde se elaboran productos exclusivamente artesanales y de máxima calidad. Es una empresa familiar, que como propietario, el afable José Manuel nos guió en la visita, mostrándonos el proceso y elaboración hasta el producto final. Su filosofía se basa en tres pilares: artesanía, calidad y dedicación, la creación de productos exclusivamente artesanales es su signo de distinción. José Manuel hizo énfasis al Director General que todos sus licores y destilados, están elaborados a mano y de forma artesanal, respetando el carácter y el estilo de la fabricación tradicional de licores y bebidas espirituosas, siendo un referente y representando a Madrid en el resto de España y fuera de nuestras fronteras. Se trataron entre otros asuntos subvenciones y ayudas, promoción y visibilidad para un sector tan importante como es el agroalimentario de la CAM.
Agradecemos a D. Rafael García González el interés mostrado y la atención recibida.
